【ppzhan摘要】近年来，包装行业不断发展。在这过程中食品行业发挥了重要作用。食品包装版块不断促进包装行业发展。据数据统计，在2013年，我国食品包装机械出口量明显减少，这是由多重因素共同作用导致的结果。
　　
　　食品包装机械是指能完成全部或部分产品和食品包装过程的机械。包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及与其相关的前后工序，如清洗、堆码和拆卸等。此外，包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。使用机械包装产品可提高生产率，减轻劳动强度，适应大规模生产的需要，并满足清洁卫生的要求。
　　
　　经过多年的发展，我国食品包装机械行业从无到有、从低端到、从单机到成套设备，取得了令人瞩目的成绩。尤其是自1995年后的十几年间，食品和包装机械行业始终保持着15%以上的增长速度，出口创汇额也屡创新高，创造了辉煌的业绩。
　　
　　据调查数据统计，2013年12月份，食品包装机械行业实现出口交货值7.05亿元，同比下降5.14%，环比增长14.84%，行业出口有明显收缩。2013年，我国食品包装机械行业累计实现出口交货值65.79亿元，累计同比增长16.58%，低于上月累计增速1.85个百分点。从主要统计的产品来看，2013年，我国包装*设备的累计产量为109886.5台，累计同比增长14.17%；金属集装箱累计产量为102724996立方米，累计同比增长6.46%。
　　
　　可见，我国食品包装机械出口受阻，这对于正在由包装大国向包装强国转变的中国而言是不利的。那么是什么影响了了我国食品包装机械出口呢？
　　
　　我国食品包装机械行业技术创新能力非常薄弱、起步较晚、科研力量不足，基础不够扎实等原因，在某种程度上严重影响了我国食品工业的发展。与国外产品的差距大。我国食品包装机械近几年来取得了很大的成绩，但与国外产品相比仍存在20年的技术差距。单机多，成套少;主机多，辅机少;技术含量低的产品多，高技术、高附加值、高生产率的产品少;通用机型多，特殊要求、特殊物料加工的机型少仍然是我国食品包装机械行业存在的问题
　　
　　目前，我国食品包装机械品种约有1300多种，缺少高科技、高精度、高质量配套产品，产品性能低，稳定性和可靠性差，寿命短，表面处理粗糙，造型不美观。产品开发上，还基本停留在测试仿制阶段，自行开发能力不强，科研投入少，经费仅占销售额的1%，而发达国家高达8%~10%。当前，我国食品包装机械的发展呈以下特点：
　　
　　食品包装机械企业组合化和机电一体化生产力较低
　　
　　这在某种程度上降低环保了食品包装机械企业的盈利能力，直接影响企业减少对食品包装机械的研发费用，科研力量不足恶性循环。
　　
　　大多食品包装机械企业以生产单机为主
　　
　　单机生产利润微薄，无法获得成套销售订单，但其技术含量适中、物美价廉，适合发展中国家和地区的经济条件，如东盟国家及非洲地区等，今后向这些国家及地区的出口业务前景广阔。
　　
　　当前，提高食品包装机械的科研力量并快速完成市场转化，抓住我国食品工业发展机遇是食品包装机械企业急需解决的问题。
　　
　　现在随着市场竞争的日益激烈，技术的竞争日益显得尤为重要，低水平的复制不仅仅削弱了我们的竞争力，也造成了资源的浪费，我们应该加强这方面厂家的管理，让食品包装机械能够早日腾飞。现在食品包装机械也显得尤为重要，它成为吸引人眼球的要素，急需中西结合，自主创新，站稳整个行业。通过转型升级进行产业结构的调整，进一步优化产能结构，同时提升我国食品包装机械行业的整体水平，改变以低附加值产品主打的现状，拓展国内企业在市场上的生存空间。