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胡吃海吃大闸蟹 今年包装不再否横行霸道

2015-10-08 14:21:01中国包装印刷产业网阅读量:7155 我要评论


  导读:历来随秋季纷至沓来的,除了凉意,还有备受期待的时蟹,海蟹暂且不提,其中阳澄湖大闸蟹加上精美的包装,更是作为礼品相赠的良品。
  
  回味过往大闸蟹包装
  
  大闸蟹卖天价?节令食品从礼品回归美食的势头更为明显。
  
  今年大闸蟹因为天气原因导致产量减少,出水价、批发价都要高于去年同期。但记者从多家阳澄湖大闸蟹销售商处获悉,今年的票面价、零售价基本维持原状。从苏州阳澄湖大闸蟹行业协会获悉,由于今年雨水过多,使得阳澄湖水位偏高,对光照有一定影响,再加上前期气温不高,大闸蟹蜕壳晚于往年,使得今年大规格蟹的产量明显减少,预计总产量也会减少10%。
  
  早就习惯了在农贸市场或者超市的生鲜柜台买大闸蟹,青绿色的稻草绳很自然地让人把蟹和乡土气息联系起来,湿漉漉的大闸蟹让很多年轻人望而却步,宁可去餐厅,也不愿自己拎着回去煮。
  
  此前出现的蟹的新包装,一面是银色,另一面透明,整只大闸蟹不再裸露外面,而是放到这个设计精美的包中,看上去像是iPhone的原装耳机包装。这种包装不但降低了死亡率,而且将蟹一个个隔开来,避免了万一出现死蟹,它们的排泄物对其他蟹进行污染的情况。包装内还设计有凹槽,将蟹身多余的水排除,干爽整洁。而且让很多年轻人不习惯的大闸蟹的手感也不再是问题。
  
  海鲜包装,新鲜固然重要,去味,则让人有更多买的欲望。
  
  回味大闸蟹的简约包装
  
  谁说大闸蟹包装就非得横枝招展才惹人爱?
  
  如今,高价蟹券滞销,大螃蟹“横行”百姓家。
  
  田女士昨晚去逛超市,看见超市大闸蟹促销,每只不到7元钱。都说“中秋蟹儿肥”,今年中秋的螃蟹不仅肥美,而且便宜。从几家水鲜市场了解到,买上10只螃蟹的价格也就几十元到100多元。
  
  大螃蟹终于从礼品变成正常商品,曾经一统市场的“蟹券”市场萎缩,致使大闸蟹过去被炒得高高在上的价格也回归了平民。“以前中秋前一张蟹券卖600多元,800多元,都是送来送去的礼品,买的不吃,吃的不买。今年这种高价的蟹券卖不动了,都是打折卖,打到5折以下,卖得也不好。
  
  在互联网渠道,崇尚健康又有新鲜创意的礼品更是备受追捧。有创意的、可重复使用的包装成为消费者选购节日礼品的理由之一。少了送礼,佳节也变得轻松。
  
  好口碑引来的麻烦
  
  走亲访友送礼的礼单中,大闸蟹是少不了的重要角色。一些消费者在买好大闸蟹后也会精心挑选一个精美的包装盒。在很多消费者心目中,“阳澄湖大闸蟹”一直是蟹中精品,价格不菲,而且个个都有系出名门的身份认证。
  
  可是如今,要把普通大闸蟹包装成阳澄湖大闸蟹却是相当容易。此外,出售竹编、纸盒等多种大闸蟹礼盒,这些外包装盒上印有“阳澄湖大闸蟹”、“太湖大闸蟹”等字样,除了产地不一样,盒子外观几乎无差别。
  
  不过,对于这种印有产地的外包装盒,商家认为就是打个擦边球。一些蟹老板表示,现在很多消费者吃大闸蟹都认产地,阳澄湖蟹、太湖蟹还是深受市场欢迎的,所以印这两个产地的盒子卖得好。
  
  其坦言,很多买的人也都是知道内容和包装不符的。
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